Symiblog 83, 12/2025 Mitt inhopp vid SYMI – praktik och paragrafer för ditt bästa
Jag hade förmånen att göra ett kort inhopp vid Sydspetsens miljöhälsa från början av oktober till mitten av december, alltså under två och en halv månad.
Mina tidigare erfarenheter är från kommunikationsprojekt, lantbruksprojekt, samt vatten och miljöskydd, så det var intressant att bekanta sig med Sydspetsens miljöhälsas verksamhet och vad det innebär. Jag har närmast fått en liten inblick i vilka rättigheter och skyldigheter ett livsmedelsföretag har, och hur interaktionen mellan livsmedelsövervakningen och företagaren fungerar.
Jag anser att det är både i företagarens och i allmänhetens intresse att livsmedelslagen följs. För att nu nämna ett exempel, jag tror ingen är intresserad av problem orsakade av felmärkta varor eller matsedlar gällande allergener eller specialdieter. En av de många uppgifter livsmedelsövervakningen har är att kontrollera att också sådana risker kan minimeras. Ibland kan det vara en detalj, om än en viktig sådan, som företagaren råkat missa i brådskan och som sedan behöver rättas till.
Jag har trivts bra på kontoret, medarbetarna har varit trevliga och hjälpsamma då mycket nytt har kommit emot. Jag är en erfarenhet rikare, och har haft förmånen att lära mig nya saker och möta många nya, trevliga medarbetare.
En erfarenhet rikare – tack för en lärorik period
Annika Söderholm-Emas
Uppdatering 19.12.2025: Underskrift tillagd.