Tapahtuma

MICHELIN KOKKI NIKO LEHTO BRASSERIE REGATASSA

Michelin-tähden saanut kokki, keittiömestari ja ravintoloitsija Niko Lehto Hangossa 3. & 4.10.2025 kello 19:00.

Tapahtuman ajankohta: 3.10. 19:00–4.10.2025 22:00

Tapahtumapaikka: Brasserie Regatta
Torikatu 2, Hanko

Hinta:

75 €

Järjestäjä:

Brasserie Regatta

Järjestäjän sähköposti:

info@hotelregatta.fi

Ilmoittaudu tapahtumaan

Korsolaislähtöisen ex-timpurin, nykyisin porvoolaistuneen ravintoloitsijan kaikkeen tekemiseen on vaikuttanut oma luonne ja määrätietoisuus. Lehto inspiroituu suuresti perinteistä, paikallisista sesongin raaka-aineista ja ennen kaikkea esteettisyydestä. Hänen suuri haaveensa kokkina ja keittiömestarina on aina ollut saavuttaa Michelin-tähti, ja nyt sen unelman toteuduttua hän haluaa omalta osaltaan olla mukana viemässä suomalaista gastronomiaa maailmalle.

MENU
Amuse-bouche

Sokeri-suolattua kuhaa
kurkkua, piparjuurta ja piimäkastiketta

Nauta tartar
suolattua jugurttia, lehtikaalia ja minttu-chimichurria

Haudutettua kuhan seläkettä
maissikreemiä, tomaattia ja mausteinen rapukastike

Tyrniparfee
lakritsakreemiä, samettikukkaa ja marenkia

pe 3.10. sekä la 4.10.
Kattaus klo 19:00
Hinta: 75€
Varaa pöytä: www.dinnerbooking.com